ＶＯＬ．３０
グリストラップ清掃、消臭を担当している山下です
あるお客様から
私共とは違うメンテナンス業者にたのんだら
グリストラップのメンテナンス費用の見積もりが
一月あたり２万円としてきたんですが
本当にそれぐらいかかるのですか
お宅のをみると４０００円ぐらいですみそうなんですが
そんな電話がありました。
見積もりをとったのは液体タイプの微生物剤でしたが
それに対する私の答えですが
業者の方が動けば
そのぐらいになると思います。
私共のバイオミックスも
それぞれの業者の方が名前を変えて１万５０００円から２万円で
案内している方もいますよとこたえました。
私は人が動けば
２万円でも適正価格ですとこたえました。
メンテナンスのために半日うごけば
どうしてもかかってしまいます。
そこで厨房の様子を聞くと
１日アタリの食事数もそんなに多くなく
月２０００円から３０００円ですみそうです
そうしますと
同じグリストラップで
バイオメンテナンスの費用が
２０００円から２万円となってしまうわけです。
インターネットで
情報を自分で探せる人は
コストが安いものを探せるということです
ここで私が言いたいのは
安いからぜひバイオミックスをということではありません
業者のいいなりになる人は高くつき
自分で情報を探せる人は人は安く済む
ネット社会それが当たり前の時代だと思うからです。
個人の情報収集能力で
費用が変わってくるということです。
私もバイオミックスを携えてホテルなどに営業したことがあります。
これからはネットを中心に案内しますといいますと
その時、言われた言葉が、
「料理人がインターネットなんて見るか」という言葉でした。
日本を代表するホテルの厨房責任者に言われた約２３年前・・・
ずいぶんと時代は変わってきました。
自分でやれば
安く済む
バイオミックスはそのスタンスで
案内をはじめて２３年やってきました
すでに１５年以上
毎月定期的に送らせていただいている
お客様が何軒かあります。
どういう方か直接お話をしたこともありませんが
なんか心でつながっている気持ちで
毎月送らせていただいています。
大事なことは
１５年間以上
送っている人たちに
排水配管のつまりの連絡が一度もないということです。
一人一人確認したわけではありませんが
配管内のつまりも油やスカムであれば分解できますので
配管が詰まりにくくなるのです。
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